Období léta přeje čerstvé zelenině a ovoci. V horkých dnech se nám ani nic jiného mnohdy jíst nechce. Věděli jste ale, že nejen dužina je na ovoci a zelenině ta nejlepší? Zdravé, chutné a především plné živin jsou i slupky a kůra.
Nutno ale hned na začátek podotknout, že před jídlem je zapotřebí slupky vždy důkladně omýt teplou vodou a nezdráhat se použít i kartáček. Vhod přijde také kupovat plody, které nejsou chemicky ošetřené. To platí především u všech citrusů.
Slupky z kiwi na bakteriální, plísňové i virové infekce
Napadlo by vás sníst chlupatou hnědou slupku z kiwi? Pokud ne, pak nevíte, o co přichází. Látky, které jsou obsažené ve slupkách tohoto exotického ovoce, pomáhají v boji proti bakteriálním, plísňovým i virovým infekcím.
Je sice pravdou, že chlupatá slupka neláká k nakousnutí, ale rozmixujete-li ji do koktejlu, nebo nakrájíte-li jí na drobno do salátu, pak jí v puse ani nezaregistrujete.
Jablečné slupky jsou plné antioxidantů
Okrajovat jablko není častým nešvarem, přesto někteří lidé jablko se slupkou nesní. Jablečná dužina obsahuje protirakovinné látky, avšak slupka z tohoto šťavnatého ovoce jich v sobě má ještě mnohem více. Navíc je ve slupce o téměř 90 % více antioxidantů než v samotné dužině.
Kromě dobré prevence před rakovinou, jsou jablíčka plná vitamínu C, A a kyseliny ursolové, která pomáhá v boji proti obezitě.
Banánové slupky pro dobrou náladu
Slupky z banánů obsahují vitamín B6, B12, draslík, hořčík, vlákninu a tryptofan. Slupky podporují dobrou náladu, pomáhají v boji proti stresu, snižují riziko depresí a pozitivně ovlivňují naši náladu.
Není nutné jíst banán naráz i se slupkou. Tu si můžete povařit ve vodě a přidat například do ovocného koktejlu.
Pomerančová kůra má protirakovinné účinky
Pomerančová kůra je skvělým dochucovadlem mnoha jídel. Ten správný šmak dodá moučníků, zeleninovým salátům i masu. Kromě výborné chuti je ale také zdraví prospěšná.
Kůra z pomeranče obsahuje tangereti, nobiletin a d-limonen. Všechny tyto látky mají protirakovinné účinky. Proti rakovině kůže napomáhá třetí zmíněná d-limonen. Ta neutralizuje škodlivé účinky UV záření.
Okurkové slupky pro pevnou a zdravou pokožku
Loupete si okurky? Pak je na čase s tím přestat. Slupky z okurek jsou plné oxidu křemičitého, který napomáhá v produkci kolagenu. Okurkové slupky jsou vhodné pro docílení zdravé a pevné pokožky.
Není divu, že krémy a masky pro zralou pleť jsou často s vůní okurek. Anti age produkty obvykle obsahují oxid křemičitý. Na co si tedy kupovat drahou kosmetiku, když můžete zužitkovat to, co máte doma?
Melounová kůra jako prevence před mrtvicí
Meloun je výtečný, sladký a našemu tělu velmi prospěšný. Co se živin týká, pak ale i jeho tvrdá kůra je skvělým pomocníkem pro cévy a krevní oběh, a to díky aminokyselině citrulin. Ta cévy roztahuje a krevní oběh zlepšuje.
Nazelenalá a bílá kůra z vodního melounu je vhodnou prevencí před vznikem krevních sraženin a před mrtvicí.
