Čtenářům těchto webových stránek se snažím nabídnout recepty, které mám vyzkoušené ve své vlastní kuchyni. Věřím, že vám budou chutnat stejně, jako členům naší rodiny.
Sýrovo-česneková pomazánka
Co budeme potřebovat:
250 g eidamu
3 měkké smetanové sýry
malou skleničku tatarské omáčky
několik stroužků česneku
sladká paprika
Příprava
Eidam nastrouháme na jemno, smícháme s tatarskou omáčkou a měkkými sýry. K tomu přidáme prolisovaný česnek. Dokořeníme mletou paprikou dle chuti.
Pomazánka je výborná na jednohubky nebo chlebíčky.
Omáčka na špagety s mletým masem a česnekem
Co budeme potřebovat:
1 lžíce olivového oleje
250 g mletého masa
2 cibule
6 stroužků česneku
8 rajčat
100 g čistého pomazánkového másla
3 lžičky koření na mletá masa, bazalka, oregano, popř. sůl, pepř
Příprava:
Na rozpáleném olivovém oleji orestujeme na drobno nakrájené cibule a přidáme mleté maso včetně koření. Asi 10 min. mícháme na pánvi, až se maso “vysmaží“ a přidáme nakrájená rajčata. Směs dusíme (dle potřeby přidáme vodu). Zahustíme pomazánkovým máslem prolisovaným česnekem, bazalkou, oreganem, popř. ještě dochutíme pepřem a solí.
Podáváme se špagetami a posypeme strouhaným sýrem.
