Už máte dost přeslazených dezertů, po kterých stejně každého bolí zuby? Na Štědrý den, na Boží hod i na Štěpána jste nejedli nic jiného než sladké, sladké a sladké? Máme pro vás trochu netradiční recept na koláčky, kterými určitě zabodujete jak u malých dětí, tak i u dospělých. Ty totiž nemusí být jen z typických ingrediencí, na které jsme dnes zvyklí. Koláčky můžete vyzkoušet třeba jako chuťovku na silvestrovskou noc.
Co budeme potřebovat:
500 g hladké mouky, trochu soli, 80 g droždí, 7 kostek cukru, 2 a ½ dl mléka, 3 žloutky, 100 g majonézy, 1 dl oleje, libovolné náplně
Příprava:
Uděláme si kvásek z vlažného mléka, droždí a cukru. Poté smícháme mouku se špetkou soli a přidáme vzešlý kvásek, žloutky, majonézu a olej. Vypracujeme si středně tuhé těsto, které necháme vykynout. Pak z něj pomoučenou lžičkou vykrajujeme malé kousky. Ty dáváme na pomoučněný vál a plníme různými náplněmi dle naší chuti. Koláčky si už jen necháme chvilku ještě dokynout a pak je dozlatova opečeme.
Tip: Před pečením si můžeme koláčky ještě posypat drobenkou. Jako náplň do koláčků můžete vyzkoušet i švestkovou čokoládu.
Švestková čokoláda
Co budeme potřebovat:
1 kg cukr krystal, 200 g kakaa, 2 vanilkové pudinky, 2 kg švestek
Příprava:
Za sucha smícháme 1 kg cukru, 200 g kakaa a 2 vanilkové pudinky. Švestky si umixujeme a přidáme do směsi. Vše řádně smícháme a necháme v chladnu pod utěrkou do druhého dne. Poté už jen zavaříme do sklenic.
