Hořčice, borůvky, brokolice – nejspíš netušíte, že jsou běžným zdrojem polyfenolů - látek, které mají pro organismus řadu pozitivních vlastností. Řekněme si o nich...
Nakolik nám prospějí léčivé látky, vitamíny a doplňky stravy? Velký význam hraje zejména jedna důležitá vlastnost, a tou je jejich biologická dostupnost. Odborníci se...