Kokosová polévka

Dnes Vám přinášíme další „netradiční“ recept a to na kokosovou polévku. A co vůbec máme z toho, že jíme kokos? Kokos je pro nás vydatným zdrojem energie, obsahuje vitamín B (vyjma vitamínu B6 a B12) i vitamín C.

 

 

Co budeme potřebovat:

2 lžíce arašídového oleje, 1 větší cibule, 1 nebo 2 malé červená chilli papričky, 1 stroužek česneku, mletý zázvor či 1 kousek zázvoru, 1 lžíce Slunečního polibku – směsi květů a koření, 400 ml kokosového mléka, 1/2 l kuřecího vývaru, jemná sůl

Postup:

Cibuli a česnek oloupeme, najemno nakrájíme a společně s chilli papričkou či chilli papričkami osmažíme na arašídovém oleji. Zázvor nastrouháme a spolu se Slunečním polibkem – směsí květů a koření krátce orestujeme. Nakonec přilejeme vývar a kokosové mléko. Polévku přivedeme k varu, zmírníme a přibližně 20 minut necháme vařit. Vytáhneme chilli papričky, poté polévku pomixujeme a osolíme. Polévku podáváme na talíři nebo v misce, posypanou Slunečním polibkem.

Reklama
SDÍLET