Ambrosia: Tiramisu a muchomůrky

V devátém díle tvořila známá trojice Renáta Altmanová, Honza Hejduk a Mirka Šimralová rychlé palmsky na večer k televizi. Na pomoc jim byl ještě čtvrtý člen „posádky“ v podobě Veroniky Šámalové.

 

 

 

Muchomůrky

Co budeme potřebovat:

6 vařených vajec, 3 větší rajčata, 6 listů salátu, 1 Lučina, 12 ks koření hřebíček, kousek sterilované nebo červené papriky

Postup:

Vejce uvařené natvrdo nazdobíme. Hřebíček zapíchneme jako oči a kouskem papriky vytvoříme do řezu vajíčka pusinku. Rajčata rozpůlíme a vydlabeme dužinu tak, aby zbylá hmota sloužila jako klobouček. Zdobíme puntíky z Lučiny, případně tvarohu, či jiného sýru. Celou muchomůrku posadíme na list salátu a podáváme s pečivem.

Slané taštičky

Co budeme potřebovat:

1 listové těsto, 10 dkg cihly, 10 dkg Nivy, 1 čabajka nebo suchá klobáska, nakrájená sterilovaná paprika, 1 žloutek, 1 vejce na potření, 1 stroužek česneku, kmín, sůl, Provensálské koření

Postup:

Cihlu a Nivu nastrouháme najemno, smícháme s česnekem, Provensálským kořením a paprikou a spojíme žloutkem (případně celým vejcem, dle konzistence sýru). Dle chuti sýrů možno dosolit. Rozválené těsto nakrájíme na stejně velké čtverečky a plníme sýrovou hmotou, do které ještě vložíme kolečko čabajky. Rohy čtverečku spojíme v úhledný šáteček. Na plechu šátečky potřeme ušlehaným vejcem a sypeme kmínem. Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut na pečícím papíře.



Tiramisu

Co budeme potřebovat:

1 smetana 33% na šlehání, 1 pomazánkové máslo, 100 g cukru moučka, 1 malý sáček piškotů, šálek velmi silné turecké kávy, Granko nebo Holandské kakao na posypání

Postup:

Smetanu, máslo a cukr šleháme na nejvyšší obrátky, dokud hmota není hladká a tuhá. Dno misky vyložíme piškoty pokapanými scezenou kávou, dáme krém a prokládáme pokapanými piškoty na několik vrstev. Hotový zákusek posypeme kakaem a necháme alespoň 2 hodiny tuhnout v lednici.

Chcete-li, aby i váš recept byl hlavním tématem pořadu Ambrosia, pak ho pošlete na amborisa@fenixradio.net.

[vsw id=“UfO_uWXGLi8&feature=player_embedded“ source=“youtube“ width=“425″ height=“344″ autoplay=“no“]

Fénix rádio
Reklama
SDÍLET